Специалистами санитарно-эпидемиологической службы Могилевской области, в рамках комплекса превентивных надзорных и лабораторных мер, направленных на недопущение в оборот некачественной плодоовощной продукции в период пика ее потребления, продолжен контроль за правилами обращения бахчевой продукции на торговых объектах и рыночных образованиях.
За истекшую неделю обследовано 100 торговых объектов, реализующих бахчевую продукцию, нарушения выявлены на 32 из них.
Основная часть нарушений приходится на:
— объекты, расположенные на рыночных образованиях;
— нестационарные объекты мелкорозничной сети;
— реализацию индивидуальными предпринимателями.
В числе выявленных нарушений — реализация продукции «в разрез», с признаками порчи, нарушением условий хранения, отсутствием маркировки, без документов, подтверждающих прослеживаемость товара и проведение оценки соответствия установленным требованиям к качеству и безопасности, отсутствие медицинских справок и отметок о прохождении гигиенического обучения работающих.
По результатам выявленных нарушений вынесено 21 требование о приостановлении (запрете) реализации, изъято из обращения более 150 кг продукции. Приняты решения о наличии оснований для начала административных процессов в отношении 22 ответственных лиц и индивидуальных предпринимателей.
Пробы бахчевой продукции, отобранные для проведения лабораторных испытаний, по содержанию нитратов соответствовали установленным нормам.
В очередной раз обращаем внимание импортеров и продавцов бахчевой продукции!
Для розничной продажи бахчевой продукции (арбузов, дынь) в стационарных и нестационарных торговых объектах (магазины, павильоны, киоски, палатки) на территории Республики Беларусь законодательством установлен четкий перечень документов:
- Декларация о соответствии — подтверждает соответствие продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС «Пищевая продукция в части ее маркировки». Сведения, указанные на маркировке продукции, должны быть идентичны сведениям, внесенным в декларацию о соответствии.
- Товарно-транспортная накладная (товарная накладная) — документ, обеспечивающий прослеживаемость товара от поставщика к продавцу;
- Личная медицинская справка продавца — с отметкой о пройденном медосмотре, гигиеническом обучении и допуске к работе с пищевыми продуктами.
Лабораторная служба УЗ «Могилевский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» аккредитована как в Национальной системе аккредитации, так и в Системе Евразийского экономического союза, что позволяет субъектам хозяйствования реализовать право по обеспечению безопасности продукции перед выпуском ее на рынок в форме доступности проведения производственного контроля, включая лабораторные испытания.
Отделение надзора и контроля за гигиенической безопасностью товаров