Качество и безопасность продуктов питания, предметов обихода, товаров детского ассортимента являются факторами, составляющими основу качества жизни населения Республики Беларусь, его настоящего и будущих поколений и безопасности окружающей человека среды.
Государственный санитарный надзор позволяет оперативно оценивать ситуацию, складывающуюся на рынке товаров и продукции, и своевременно реагировать на ее изменения.
За 2025 год специалистами центров гигиены и эпидемиологии Могилевской области обследовано 1370 субъектов хозяйствования, осуществляющих оборот как продуктов питания, так и товаров непродовольственной группы, в том числе зарубежного производства.
Нарушения требований санитарных норм и правил установлено на 2114 объектах, подвергшихся надзорным мероприятиям, что составило 76,7% из числа обследованных.
Наиболее часто выявлялись нарушения в части реализации товаров без маркировки или с несоответствующей информацией на маркировке, с нарушением условий хранения, истекшим сроком годности или хранения, а также без документов, удостоверяющих качество и безопасность.
Наиболее действенным инструментом оценки качества и безопасности продукции является лабораторный контроль. В 2025 году отобрано и исследовано 2583 пробы продукции и товаров, в их числе 92,1% — зарубежного производства. По результатам испытаний небезопасными оказалось 186 проб пищевой продукции и 62 образца товаров народного потребления, 93,5% из них составили импортируемые на территорию страны товары и продукция.
В частности, несоответствие требованиям санитарно-эпидемиологического законодательства установлены при исследовании жидкостей стеклоомывающих: «Frozen Way», «Falcon eco -20», «Путь», «Чистый обзор», производства Россия — по содержанию метанола; одежды детской производства Китай — по показателю гигроскопичность, воздухопроницаемость; товаров, контактирующих с пищевыми продуктами (посуда) китайского производства – по миграции металлов в модельные среды; средств личной гигиены (салфетки бумажные, производства Россия) – по показателю окраска водной вытяжки.
Большинство выявленных несоответствий в импортной пищевой продукции, такой как круггетсы, печенье, вафли, соусы, кетчуп, томатная паста, сухофрукты, цукаты, напиток винный, зефир, мармелад жевательный — по санитарно-химическим показателям, а именно — обнаружение в результате лабораторных испытаний в составе продукта пищевых добавок (консервантов, красителей), не указанных на маркировке либо превышающих максимально допустимое содержание, регламентированное Техническими Регламентами Таможенного Союза (ЕАЭС).
Кроме того, факты несоответствия продукции установленным требованиям по микробиологическим показателям подтверждены в сухофруктах, грецком орехе, полуфабрикатах высокой степени готовности, наборах для ухи (страна происхождения Китай, Узбекистан, Россия, Иран, Вьетнам, Турция).
С началом сезона поступления свежих овощей, бахчевой продукции на внутренний рынок страны, проводился усиленный контроль за содержанием нитратов; выявлено 17 наименований продукции, в которой содержание нитратов и органолептические показатели не соответствовали требованиям нормативных документов.
По отдельным фактам установленных нарушений в части реализации товара, не соответствующего гигиеническим нормативам по результатам исследований, проведенных лабораторным отделом УЗ «Могилевский ОЦГЭиОЗ», вынесены Постановления заместителя Министра здравоохранения – Главного государственного санитарного врача Республики Беларусь, вводящие запрет либо ограничения оборота на территории страны пищевой продукции определенных изготовителей.
В отношении небезопасной продукции оперативно применены меры по недопущению вреда здоровью и жизни населения: в 2025 году специалистами центров гигиены и эпидемиологии Могилевской области изъято из обращения 30816 кг и 3963 единицы недоброкачественных товаров и продукции, в их числе 13839 кг и 3843 единицы продукции и товаров зарубежного производства. К административной ответственности привлечено 152 юридических лица и 519 должностных лиц.
Особое внимание уделено контролю качества и безопасности товаров, пересекающих границу республики — осуществляется государственная регистрация товаров с оформлением соответствующего свидетельства, которых в 2025 году было оформлено 86, из них 77 свидетельств – на продукцию отечественного производства.
С учетом создаваемых государством условий, способствующих упрощению ведения бизнеса и развитию предпринимательства, на субъекты хозяйствования возлагается большая ответственность в части обеспечения в процессе своей экономической деятельности безопасности, исключающей причинение вреда государственным или общественным интересам, окружающей среде, а также жизни, здоровью, правам и законным интересам граждан.
Принимая во внимание внедрение практики осуществления надзорной деятельности преимущественно с использованием мер профилактического и предупредительного характера, реализуемых контролирующими органами во взаимодействии с субъектами, подлежащими надзору, основной вклад в обеспечение качества и безопасности производимых и реализуемых товаров и продукции вносит саморегуляция бизнеса субъектами хозяйствования.
На базе лабораторной службы УЗ «Могилевский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья», которая аккредитована как в национальной системе аккредитации, так и в системе Евразийского экономического союза, субъекты хозяйствования имеют возможность реализовать свое право по обеспечению безопасности продукции перед выпуском ее на рынок в форме доступности проведения производственного контроля, включая лабораторные испытания.
Тесное взаимодействие с субъектами, осуществляющими оборот товаров, направленное на повышение информационной грамотности заинтересованных, предупреждение нарушения требований законодательства, разъяснение таковых, недопущение причинения вреда жизни и здоровью настоящего и будущих поколений потребителей – один из основополагающих аспектов деятельности санитарной службы области
Отделение надзора и контроля за гигиенической безопасностью товаров отдела гигиены
Врач-гигиенист (руководитель) Г.П.Беседина
Ведущий инженер Н.В.Донцова