За истекший период апреля обследовано 56 торговых объектов, представленных магазинами «Евроопт», «Тройка», «Ноев ковчег», «Соседи» и др. Нарушения требований законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения при изготовлении и реализации продукции собственного производства выявлены на каждом посещенном объекте.
Установлены факты реализации более 80 наименований продукции без маркировки (или неполной маркировкой) и предоставления покупателям всей необходимой и достоверной информации о ней. Среди такой продукции – кулинарные мясные, рыбные, овощные, кондитерские и хлебобулочные изделия.
Выявлены 33 наименования продукции находящейся в реализации с истекшим сроком годности на 16 объектах торговли (наборы роллов, хачапури, плов, бургеры и т.п.).
Несмотря на оснащение объектов торговли современным холодильным оборудованием имеют место факты несоблюдения температурных режимов хранения продукции. Указанные нарушения установлены на 11 объектах торговли по 28 наименованиям продукции.
Также выявлено 17 наименований продукции без документов, удостоверяющих качество и безопасность, в том числе используемого при изготовлении продукции собственного производства.
Специалистами санитарной службы, только за две недели апреля, запрещена реализация более 500 кг продукции собственного производства.
Мероприятия сопровождаются отбором проб используемого сырья и готовой продукции для проведения исследований на показатели качества и безопасности в лабораториях центров гигиены и эпидемиологии. Выявлено 57 проб пищевой продукции, которая не соответствует гигиеническим нормативам. По результатам проведенных мероприятий будут привлечены должностные лица, допустившие нарушения. Контроль продолжается.
УЗ «Могиелвский облЦГЭиОЗ»